“怕。”南叶老老实实地作答，“所以为师必须不断推陈出新，免得被你们拍死在了沙滩上。”

香秀和深冬被逗得哈哈大笑，惹得来途径小灶间的厨娘，纷纷探头来看。

香秀走去关上了门，笑道：“这可是独门秘笈，不容许偷窥。”

私下给人做菜，的确还是不要太张扬得好，南叶微微一笑，把肥鸡放入炖锅，撒盐，加冰糖，搁桂皮，最后，把一整瓶子酒，尽数倒了进去。

一整瓶子酒！香秀看得目瞪口呆。

拿酒煮菜，在华朝也不算什么稀奇事，但当深冬闻过酒瓶过后，也愣住了：“南叶，你这不是黄酒？”

南叶点点头，道：“对，不是黄酒，是白酒。”这是她能在库房找到的，最高度数的白酒了，虽然和后世的纯度还有不少的差距，但也足以让人喝醉了。

华朝人做菜，若是搁酒，顶多搁黄酒，哪有把一瓶子白酒，全部倒进去的……而且这酒闻起来就能醉人，度数肯定不低……深冬觉得，南叶做菜，真的是太大胆了，大胆得超乎了她的想象。

南叶自己却是神态自若，丝毫不觉得这样做有什么不对，她把所有的调料都配好，然后盖上锅盖，生起了炉火。

她这火，和以往也有所不同，平常炖汤炖菜，一般都是大火烧开，再转文火慢熬，但她今儿从一开始，就是小小的火苗煨着，一点儿也不担心锅里什么时候才能沸。

这样子炖，得炖到什么时候去啊？深冬忍不住建议：“要不我去把火稍微调大点？”

“不用，不用！”南叶忙阻拦她道，“反正这是中午才送去，有整整半天的时间呢，不用急。”

也是，哪有大早上吃炖鸡的，既有半天的时间，的确不用急，不过，真是因为这个原因吗？深冬留着心里的小小疑惑，决定等这只鸡炖好后再说。

南叶去重新洗了手，准备来做大小姐的早饭。

香秀有点愣神，不是独门秘笈么，这就结束了？这也太快了罢？就是宰只鸡，搁点调料，倒一瓶子酒，然后上锅慢慢炖着，就行了？

不行，等这鸡炖好，她非得先尝尝不可，看看如此简单方法炖出来的鸡，到底好吃不好吃。

她一面想着，一面问南叶：“今儿大小姐的早饭，还是做那几样菜？”

“换个花样，不然大小姐又该腻了。”南叶说着，取天平，称山药和决明子，炒熟研成细末，冲了一道茶汤。

“这是大小姐今儿的茶水？”香秀问着，拿了茶壶来装。

“是。”南叶点点头，指点深冬切菜，生火，煮了玉米棒，熬了胡萝卜蛋花粥，又摊了两个南瓜饼。

深冬等南叶停手，仔细数了数，连着茶水，也只有四道菜，忍不住问道：“是不是太少了？”国公府的大小姐，早餐只有四个菜，看起来太寒碜了……

南叶颇为无奈：“不能再多了，大小姐胃口太好，做多少，吃多少，所以还是我来控制罢。你给大小姐送去时，告诉她，饭后的点心，等时间到了，我再做了给她送去。”

她要是胃口不好，也不会胖成那样了，深冬也觉得很无奈，帮着南叶把早饭装进食盒，拎着去撷芳馆了。