深冬正着急,眼睛突然瞟到旁边的银箱子,赶紧丢开手中的菜刀,道:“还是南叶谨慎,有备无患,把银箱子搬了上来,不然我们真就着了朱云霞的道了。”
香秀还是很生气,把菜刀朝案板上一丢,十分不甘心地道:“那难道就这样吃个哑巴亏么?!”
不吃个哑巴亏,还能怎样呢,时间紧迫,总不能为了几把菜刀,就放着菜不做,先去同她理论罢?深冬无奈地摇着头,叹了口气,准备去开银箱子,拿她们自己的菜刀。
南叶却把她一拦,道:“去把磨刀石取出来,磨刀。”
“怎么,这东西能磨掉?”深冬奇道。
香秀急了:“这得磨到什么时候去啊,还是直接拿我们自己的出来用罢,别耽误了正事儿。”
深冬深以为然,连连点头。
南叶微微一笑,道:“稍微磨两下,磨给成国公夫人看看就行,不会耽误什么事。”
磨给成国公夫人看?深冬和香秀都不是笨人,马上明白过来,齐齐掩嘴而笑,南叶有时候,真是贼精贼精的,她们当场磨刀,意指刀钝,这可是狠狠打了成国府的脸。如此重要的斗菜,还是成国府邀请她们来的,结果提供的菜刀,居然是钝的!成国公夫人见了,能不生气,能不狠狠责罚提供菜刀的人?
深冬和香秀偷笑着,赶紧取了磨刀石出来,故意夸张地磨刀,果然,成国公夫人的脸色,瞬间就变了,她旁边的婆子,更是没等她话,就沉着脸,脚步匆匆地朝外去了。
好了,目的达成,深冬和香秀满意地收起磨刀石,脸上却故意挂着失望的表情,从南叶的银箱子里取出自己的菜刀,赶紧剁辣椒去了。
剁好辣椒,南叶又取出三个擂钵,一人一个,分头压榨辣椒汁,再同陈辣椒汁混合在一起,最后淋上滚烫的芝麻油。
南叶对时间的掌控,向来出色,辣椒油刚调好,甑子里的玉灌肺也就熟了,香秀戴上厚手套,将其端出来,南叶亲自操刀,把还烫着手的玉灌肺,切成了羊肺形状的小块。
深冬自诩自己的刀工还算过得去,但每次见南叶切菜,还是有望尘莫及之感,忍不住又感叹了一番。
热气腾腾的玉灌肺,淋上特调的芝麻油,香味迅速弥漫开来,转眼每个人的脸上,都有了惊叹的表情。芝麻油的香气,十分常见,但这味道里,却是香中带辣,辣中透香,让人闻了还想闻,恨不得就一直沉浸在这迷人的香气里。
这时候,叶天的素烧鹅,才刚刚煎完了一面,但成国公夫人已是等不及,示意南叶把玉灌肺端到了贵宾席,其实她一半是好奇这味道为何这么香,一半是想要赶在评委之前尝尝味道,免得丢了成国府的面子。
惟妙惟肖的形状,繁星似的干果,红艳艳的辣椒汁,浇淌在雪白的真粉上,模样是那般的鲜活,令得尝遍山珍海味的成国公夫人,愣是不由自主地咽了口口水。
但是……这是玉灌肺?她虽然没尝过正品,但多少听人描述过,没听说上头有辣椒汁,也没听说有这么香啊?成国公夫人好奇极了,仗着自己是主人家,让丫鬟取来筷碟,夹起一块,送入口中。