果然，芦芽毫不迟疑地对她道：“那你过来，照着你的法子，把葱泼兔做一遍。”

“是。”南叶点头应了，迈步上前，卷袖子，挂攀膊，净手，切菜，不慌不忙，有条不紊，动作犹如行云流水。

芦芽看得连连点头，对马六嫂道：“这厨娘不论厨艺如何，基本功倒是好的。”

马六嫂趁机拍马屁：“姐姐为世子效力，却还知道厨房里的基本功，真是了不得，亏得您没进厨房，不然我们都得失业了。”

奉承话谁都爱听，芦芽一笑，没有作声。

南叶很快把兔子腿剁成块，过水去了血丝，就当众人以为她要开始准备高汤时，她却停下了手，对芦芽道：“姐姐，我这里还差一样材料。”

芦芽问道：“什么材料。”

南叶答道：“绍兴加饭酒。”

“加饭酒？”芦芽眼中闪过一丝惊讶，很是将南叶上下打量了一番。

不就是绍兴加饭酒么，即便金贵，但在这挥金如土的夔国府里，又算得了什么，竟值得芦芽如此惊讶？她可是世子跟前的人，理应不把这些放在眼里才是啊。南叶看着芦芽的反应，暗自奇怪。

还好，芦芽惊讶归惊讶，倒是没为难她，很快便命马六嫂取来了绍兴加饭酒，交到了她手里。

南叶将兔腿肉炖进绍兴加饭酒里，一点儿水也没加，待得浓酒开始咕嘟咕嘟冒泡，便盖上了锅盖，开始焖煮。这道菜要想起锅，至少还得半个时辰，也就是一个小时，这么长的等待时间，她还以为芦芽会先回去，等到点再来，谁知她竟让小丫鬟寻来把椅子，就守在了炖高汤的炉子旁。

芦芽未走，厨娘们也都不敢动，陪在旁边站着，全把目光投在南叶身上。此时，她们已经不太关心含雪了，一心只猜测，南叶做出来的葱泼兔，究竟是不是和世子最青睐的那道一模一样。

在聚光灯似的目光下做饭，还真是头一遭，没想到厨师这个行业，还能考验人的心理素质和临场发挥能力，南叶微微笑着，将浓香四溢的兔肉自锅子里盛出来，淋上了爆香过的热油。

肉香加上葱油香，可谓是香气更上一层楼，芦芽不由自主地仰起头，深深吸了一口气，道：“寻常的葱泼兔，由于用热油封住了热气，所以香气闻起来，总觉得有不足；而这一道葱泼兔，热油却不但无损于它的香气，反而更助长了那一股特殊的味道，仅仅是闻着，就让人欲罢不能了——我昨儿就在奇怪，究竟是什么，能让它这般地香，这会儿总算是弄明白了，原来是绍兴加饭酒的功效。”说着又笑嗔：“明明用了那么多酒，真正做好后，却毫无酒味，只有浓香，怨不得我和世子猜了那么久，都没猜出来。”

这话分明就是已经肯定，最得世子青睐的那道葱泼兔，是南叶做的了！她甚至都还没尝！众人皆惊。

马六嫂亲自拿来碗筷，请芦芽试吃，芦芽却摇头，命人将先前那道葱泼兔端进来，和新做的这盘摆在一起，然后让所有人都上前，各尝一口。

众人尝了，个个点头，都道味道不差分毫。

芦芽侧头，朝一旁的含雪望去，目光饱含深意，含雪的脸，刷地一下就变了，简直比厨房刚刷过的墙还要白。

芦芽又去看南叶，只见她微微垂着头，脸上一派平静，无悲无喜，瞧不出一点儿得意的神色来。芦芽见她如此，所有所思地想了一会儿，转头沉声对马六嫂道：“叫上其他厨房管事，跟我来。”说着，又命自己带来的小丫鬟，将两盘葱泼兔都给捎上了。

芦芽分明是生气了，该不会祸及整个西厨房罢！马六嫂心头一沉，忙躬身应是，跟了出去。

芦芽和马六嫂一走，绿萍就拉着夏莲，凑到了南叶跟前，连声道贺。绿萍更是把南叶的做菜水平，夸到了天下少有，举世无双。

真可真是墙头草，两边倒，香秀嫌恶不已，几句话把她们骂走，拉起南叶的手笑道：“老天真是有眼，让你沉冤得雪了。”

绿萍不知何时，又凑了过来，腆着脸笑道：“可不是，含雪诡计被戳穿，这下免去考核的人，铁定是你了。我手艺差，基本功又不扎实，以后你可得多教我两招。”

夏莲胆子小，不敢开口，便只站在一旁，附和着点头。

“你们俩见风使舵，这脸皮，简直可以和含雪媲美了。”香秀嫌恶着，再次把她们赶走了。

南叶根本就没搭理绿萍和夏莲，只朝含雪那边看——两名膀大腰圆的婆子进来，任凭她哭天抢地，强行将她架起，朝外去了——看来她能不能免去考核，尚不得而知，但沉冤得雪，让含雪受到应有的处罚，却是一定的了，她忍不住微微地笑了起来。