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第一百零九章 山西猫耳朵

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唉,怎么就走到这一步了呢,她明明是打算以实力取胜的……怪就只怪南叶实力太强,照着正常步骤,她实在是没有半点胜算……而她,如果当不上厨房总管,就一切都完了……翠云得了王大梁的保证,脸上却见不着半分笑容,抿着嘴把头重新垂下了。

那边,南叶不知王大梁和翠云已暗中将她纳入打压对象,正系着围裙,挂着攀膊,忙活着做猫耳朵。

面粉加水加盐,拌絮,揉团,盖上湿布,在等待面团饧的过程中,南叶将五花肉、泡发过的香菇、胡萝卜、青红椒切丁,大蒜切片,香菜切成碎末备用。

面团饧好,重新揉几遍,擀片,切条,改丁,直至此处,都还是普通面食程序,香秀站在一旁,有些昏昏欲睡。

然而面丁切好后,南叶并未将其直接下锅,而是取来个干净的小竹帘,拇指按住面丁,轻轻地朝竹帘上一搓。

那普普通通,寻常至极的面丁,便在这一按一搓之下,变成了中间凹,两头微翘,上面还带着花纹的小圆片,恰似一个又一个可爱的猫耳朵。

原来奥妙在这里!香秀精神为之振奋,睁大了眼睛,生怕漏过任何一个环节。

南叶动作娴熟,很快便搓好了一簸箕,不过这活儿是看起来简单,做起来难,香秀试着搓了两个,力道却不是太大就是太小,做出来猫耳朵,不如南叶的好看。

猫耳朵搓完,入滚水,煮至七成熟,再用冷水冲洗一下,沥干控水,这时候,先前准备好的配菜,便派上了用场,南叶朝炒锅内倒了些油,又放白糖,炒出糖色,然后先下五花肉丁上色,再下蒜瓣、香菇丁和胡萝卜丁调味,待得这些菜熟透,方下沥干水的猫耳朵和青红椒,迅速翻炒两下,撒上香菜末,起了锅。

为了保险起见,她一共炒了两份,一份是加香菜的,一份是不加香菜的,以防那位叶公子口味特殊。猫耳朵分量足够,她又分出几盘,两盘给厨房的厨师们尝鲜,两盘请人送去给珍环,另一盘捎回了她自己的住处,给阿华和阿鲁两个小丫鬟尝尝。

最后两份盛进银盘子,拿朱红的食盒装了,由南叶亲自送往花厅,这是老太君的意思。

香秀担心南叶的伤还没好利索,提着食盒太费力气,于是主动帮她拎了食盒,陪着她朝花厅去。

路上,南叶告诉香秀:“那天世子和成国府二公子赶去救我们前,正同这位叶公子吃酒呢,结果却因为我们,被扰了雅兴,因此我答应世子,等伤好后,一定要整治一桌最好的下酒菜,送给他们品尝的。没想到,这下酒菜尚未兑现,先为他们送上猫耳朵了。”

“下酒菜有什么稀罕,猫耳朵在京城,才难得一见呢。”香秀却道,“那位叶公子,我也听说了,名天,字修身,是世子和成国府二公子的好友,今年新科的状元郎。”

原来是状元郎,怪不得能成为老太君的座上宾,南叶笑着道:“那咱们快些走,我还没见过任何状元郎呢。”

“我还不是没见过。”香秀也笑了起来。

两人为了亲眼瞧一瞧状元郎,当真加快了脚步,一前一后,到了花厅檐下。

珍环已在这里等着,见了南叶,悄声地笑:“猫耳朵我已是尝过了,颜色鲜,味道足,怨不得叶公子惦记。”好吃就好,南叶开心地笑了笑,跟着珍环朝里走。谁知她刚抬脚,衣襟却被后面的香秀给拽住了。“怎么了这是?”南叶疑惑回头,却见香秀直愣愣地盯着厅内,先是震惊不已,转眼又变作失魂落魄,最后竟把食盒朝她手里一塞,转头跑了。她这是怎么了?!见到鬼了么?南叶惊诧不已,却又不好在门前久留,只得独自拎着食盒,朝厅内走去。

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