第三百一十二章 沉醉在腊肉香味儿中
2018-04-15 作者: 秦楼
第三百一十二章 沉醉在腊肉香味儿中
“好喝!好喝!”宝弟连声地道,“再来一碗!”
南叶也舀了一点,尝了尝,道:“还差点火候,宝弟,待会儿再喝罢,不然别后悔。Www.Pinwenba.Com 吧”
“熬了这么久,还没好?”灵芝忍不住也去尝了一口,诧异道,“这已经比我们过年熬的鸡汤都好喝了,你还说没到火候?”
“听我的,不会让你失望的。”南叶笑着道。
灵芝将信将疑,倒是宝弟一听说这鸡汤还能更好喝,非常听话地又蹲回墙角去了。
这是标准的小吃货的,简直前途无可限量,南叶笑着走回那两排煲仔饭前,掀开了小砂锅的盖子,探头看了看,然后唤灵芝:“过来吧,这便是八成熟了。”
灵芝一听,飞跑过来,凑到她旁边去看,只见砂锅中的米,果如南叶先前所说,仍是夹生状态,但水已经差不多都干了,形成一个一个的小孔,看起来跟蜂窝似的。
南叶问她道:“瞧清楚了?”
灵芝点点头。
南叶便拿了一双筷子过来,轻轻搅动米饭,道:“这时候,拿筷子搅一下,避免糊底。”
灵芝继续点着头,无比期待问:“那腊肉和香肠,什么时候放进去?”
她不是不爱吃腊肉和香肠么?看来还是垂涎的,只是恨自己做的不好吃,南叶笑着道:“现在就放。”
灵芝二话不说,飞奔去把装着肉的盘子端了来。
“光搁肉可不行。”南叶瞧她这般积极,忍不住地好笑,先去拿了姜丝,铺到米饭上,然后才铺上熏猪肉,麂子肉和香肠,最后,再把山药片也铺了一层。灵芝目不转睛地看着,疑惑问道:“不是腊味煲仔饭么,怎么还搁山药?”腊味煲仔饭,也需要配菜呀,难不成全搁肉?南叶又忍不住笑了:“全是肉,未免太腻,再说荤素搭配,营养才全面。”更重要的是,腊肉中含有少量的亚硝酸盐,只能靠维生素C来中和,所以,腊味和青菜搭配一起吃,才是最合适的。
“营养?什么是营养?”灵芝听不懂,而且也颇不认同南叶的观点,小声嘀咕,“**的腊肉,我都能吃完,哪儿会腻啊……”
好吧,也是,只有国公府每天大鱼大肉供着的主子们,才会觉得光吃肉会腻,在这样偏僻的小山村,即便生活条件较之其他人都好,也不可能每顿都吃上肉,灵芝说的,其实也没错。
南叶盖上砂锅盖子,指着剩下的砂锅,问灵芝道:“剩下的你来?”
“这我也能行?”灵芝激动起来。
“怎么不行,不过是铺上肉和菜而已。”南叶说着,把手里的簸箕交给了她。