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Chapter 4 美人温泉乡的美食温泉菜

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地点:乌来瀑布/情人桥

乌来瀑布高80米,宽10米,瀑布前的一段石桥和行人步道都很适合拍照和情侣谈心。如果有老人家下雨天走楼梯,还请防着点儿。

乌来温泉是北台湾最热门的泡汤地,周围居住着的少数民族部落,让这里更多了一份浓郁的文化景致。今天美芝所在的乌来箱根苑,倚着南势溪,拥有270°的观景视野,大自然美景尽收眼底。唯一遗憾的是当天阴雨绵绵,其实能够借着工作的名义去泡温泉,是很让人羡慕的事情,可惜一直被雨淋湿,还要装作非常享受的模样,还真的挺挑战演技的。

有别于台北其他温泉乡,乌来温泉属于弱碱性碳酸氢钠泉,pH值为6.9,无色、无味、无臭,能有效美白、软化角质和滋润肌肤,素有“美人汤”之称。

泡完了温泉,果然肚子就空了,紧接而来胃口就大了十倍。来尝尝乌来本土的温泉菜吧!珠葱口感没有普通的葱那么辛辣,反而挺温和的,这色彩如此娇绿,衬托着身后的景色和雨声,浪漫之意顿然而生。

是珠葱,不是猪葱

珠葱属于泰国葱品种,辛辣味比较淡,泰国人多直接生吃,在台湾则运用于配料或是热炒。

乌来香鱼

香鱼为溯河性一年生小型经济鱼类。它的脊背上有一条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为“香鱼”。此次在乌来品尝到的香鱼仿佛是吸取了乌来的美丽与灵气,肉质细嫩,味道鲜美,怪不得会被大家称为“鱼中珍品”。

乌来盐酥虾

乌来把一山的灵气和神采都留给了南势溪,所以这里盛名的乌来“盐酥虾”就选材自南势溪,现抓现煮,绝对新鲜味美。

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