他每天在家试做无数盘常规菜品,研究各式各样的新菜品,包括研究配菜,荤素搭配,营养均衡等,这人在这一方面也真算是人才。
那些日子,他家里的人一个个吃的肚子圆鼓隆冬,他孩子还会叫镇里的同学一起过来帮忙吃。
试验经费不必担心,于馨放话让他尽管放开创作,但心里却时常叫嚣:大哥呀,尽量省点吧,现在的肉啊菜啊都贵贵的,特别是那您找的什么稀有材料、味料可都是按克按两卖的呀。您这一个驴肉非要选什么河北徐水的驴子,说什么驴子嫩,这这这成本。算了,反正自己也不懂这行水深浅,他懂他自己联系吧。
在配菜方面,考虑到驴肉大仙的专攻,忙不过来,于馨另行招到一个蛮有特色的厨子。
这个厨子的特色在于擅长稀有菜品的制作,比如他刀下的土豆都必须是青海高原运过来的。因日照充足,至于高运费成本的问题,那可不是他该考虑的。哎,现在的技术工都很牛,于馨一听到这两个厨子张开要这要那就头大。
一个破土豆,至于这样大张旗鼓去高原拉吗?于馨试着在当地菜市场买了点土豆忽悠这个二厨子,不料人家一下刀就发现土豆换汤了。
算了算了,高运费就高运费吧,做生意就是要个诚信。回头对外宣传一定要好好做,否则自己这高原土豆高成本,低价格可不就亏大发了。
于是这些乱七八糟的采购事宜,又齐刷刷的落到了佛光的头上。佛光每天东奔西跑的联系业务,采购原材料,于馨则是去厨子家里尝鲜。
原计划在于馨研究生开学的时候饭店就要开业的,现在看来当初的计划有点脱离实际。曾经很多方方面面根本都没有考虑到,直到9月开学,酒楼工程还没有收尾。
厨师的菜品计划还没有完美出台,招人的工作也没有到位。服务员招够了,保安招不到;保安招到了,高管又招不到;光大堂经理于馨都面试了无数个,还不能满意。
考虑到大堂经理这个职位的特殊性,于馨觉得一定得招个能拿的起事的。不像招服务员,个差不多高,长的差不多,脸上没豆,五官端正,口齿清晰就行了。
06年9月,研究生该入学了,于馨只好放下手头的事去学校报到。还好没有军训,回想起大一刚入校时的魔鬼军训心里就直打颤,活脱脱晒蜕两层皮。
于馨申请不住校,这样就可以名正言顺的住在外面。康导知道于馨最近在瞎捣鼓自己那餐馆的事宜,虽支持,但一再叮嘱,只要不耽误学业不耽误上课,她爱怎样都行。
于馨嘴上答应,下课窜的比猴子还快。康导考虑于馨忙,尽量也不让她做太多的作业。人说大学的导师就是人生路上的垫基石,康导就是于馨人生路上的导航,她对于馨如亲人般关心,于馨在康导面前也如孩子般撒娇。
在社会上胡混了两年,再回头看看青葱校园,学生比以前单纯,感觉更比以前别样。记得大学时提着水杯,背着workman,听着周杰伦的嘿嘿哈伊,伴着李贞贤的阿里阿里,那上自习的日子仿佛昨日重现。而现在谁还听周董的歌,早换潘玮柏了;谁还拿随身听,早换MP3,P4P5了。
忽然又想到远在英国的冷嘉智,不知他的CEO做的怎么样了?一定不错。再想想自己这两年来,到处奔波,晒的黑不溜秋,抬起胳膊看了看,人没瘦倒还壮实了两圈。或许冷嘉智知道了一定会笑自己,为什么总那么在意他?心中总挥不去那抹身影。
开学快两周,于馨从来都是按时上下课,中午没地去,就会抱着课本、笔记本去康导办公室消磨时间。研究生的课程不难,课本没讲几页,于馨一不小心已经翻阅了一半。