这场酒喝去了最后一丝信心，在以后的几天里，我竭力想说服袁老，趁五万元汇票没交出去签合同之前，打马撤回府。况且，日子一天难比一天，所带的现金所剩无几，我们吃饭从三菜一汤，降低到一菜一汤，后来不得不到小镇上的小吃店打游击。可袁老坚决不气馁。我一打退堂鼓，他便大谈如今的年轻人啊，素质有问题。

这天晚上，我们依旧上街找便宜的小吃店，一出门，我建议照老去向，往街东走，袁老因刚刚跟我争过是去是留的问题，正憋着股气，偏与我对着干要往街西走，他的理由是街西有贯通南北的大公路，两边一定有不少小吃店。我只好“服从领导”，做了让步。

我们一同走到街西，直走到大公路边，才发现公路这边有一家水饺店。这时已是傍晚时分，小店里灯光闪忽，我说，就这家水饺店吧，每人三两水饺，经济实惠。袁老执拗地说，不，到公路那边去。

他用手指着马路对面远处一个灯火依稀的房子说：“瞧那儿，那家才是全镇最经济又最实惠的小吃店。”

公路上车来车往，十分嘈杂。我被他的偏执弄得哭笑不得。我说何以见得呢？没有调查就没有发言权，不要妄下结论！

嗨！他生气了，晃着他满头的银发，犟犟的说：“毛头小子，你当我是你这个没头脑的年纪？告诉你吧，昨天晚上我独自散步到这儿，就在那家小店吃了一碗大排面，那大排红灿灿，面条白嫩嫩的，量大，而且便宜到极点，那店的环境也是绝对卫生雅观……没把握的事，我袁老从来不做！”

袁老执意要去吃那最实惠最便宜的大排面，我执意要就近进水饺店。两人闹僵。他拍拍我的肩说：“祝你的水饺儿皮比馅子厚。”我冲他的背说：“祝你过马路顺利，大排面吃得愉快！”我们各奔所好，袁老去吃他的大排面。我进了水饺店，要了三两水饺，狼吞虎咽。

我的水饺才吃下去半碗，袁老翘着嘴进了水饺店，那神情有点沮丧。我很奇怪，问，袁老，这么快就吃完了大排面？

吃你个头！袁老“哧”一声笑出声，老脸通红，自嘲地撇撇嘴，说：“晦气！我今天把眼镜忘在宾馆里……这个破镇，居然有如此像模像样的公共厕所，真他妈洋乎！”

“那你说昨天……昨天你在那里吃红灿灿的大排白嫩嫩的面？”我咬在嘴里的半口饺子像打枪一样地笑飞出去。袁老气乎乎地瞪我一眼，大喊：“老板，再来三两水饺。”

当晚，袁老就决定带着五万元汇票回校。第二天一大早，我们就匆匆地离开了小镇。袁老的脸一直绷着，好几天才复了原。从此他再未提下海的事。有捣蛋鬼在他背后喊一声“大排面”，他便“哦”一声惊回首，仿佛听到了自己久违的乳名一般。

著作等身的中文系系主任袁老喟然长叹：想不到我袁某人，临退休还弄了个这么难听的外号，你听听，大排面，这他妈什么玩意儿啊？