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第38章 亮亮厨艺(1)

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“是不是真的,你让我试试不就清楚了?”对自己的厨艺钟情还是有信心的,古代的女孩子为了将来能嫁个好人家,从很小的时候就开始学习女红、厨艺、以及学习三从四德等等一系列的东西。

即使身为大家闺秀,精于厨艺的也不在少数。

“嫂子,你说来说去还是想让我教你生火麽......”顾里斯可不是傻瓜,当然听出了她话里的意思。

不过还有女儿家不会使用现代灶具,这么苦着自己让别人教她的,也真稀罕!

这种事情也只有出现在嫂子身上时,不会引他发笑。

又或者可以说,他已经开始习惯了这一切,身体里早就对她惊世骇俗、不可思议的行为产生免疫力了。

“阿斯,你就教教我吧,我求求你了......求求你了......”钟情软的不行,开始与他磨了。她就不信她这样求着他,他会不应。

要不是真的想学,很少将求之一字说出口的她也不会为了此事一再相求。

顾里斯自是明白这一点的,看了一眼她恳求的脸,认真的眼神,终于轻轻地点了点头。

不管了,哥回头要是责怪他,就由他一人担着!再说,由他在一旁照看着,嫂子不会发生什么事情的。

“喔.........真的吗?阿斯,谢谢你!”钟情兴奋得快要跳起来,然后又像怕他会后悔似的,拽着他的袖子道:“阿斯,你现在就教我,现在就教我,中午就由我烧饭给你和易琳娜吃”

钟情快乐得就像个刚从父母那里要到心爱的玩具的孩子,拉着顾里斯的衣袖,把他拉到了摆放的灶具前。

顾里斯不知是有意还是无意,被她拖一步他就走一步,她停他也跟着停,没一点自觉意识。钟情太过兴奋,也不跟他计较这些,不遗余力地把他“拖”到了目的地顾里斯盯着衣襟上那只似乎软弱无骨的小手,有瞬间的失神。转而又笑了,嫂子未免也太过谨守男女之防了。想拖他过去又不敢碰到他,两根纤细地手指钳着他的衣襟,吃力地拉着,偏偏嘴角上还挂着笑容,这又是何苦“阿斯,这个要怎么用?”钟情指了指面前的东西,回头问他。

摆在面前的是一副再简单不过的天然气灶,使用起来也很简单。但对于此时的钟情,也不知是一个多么复杂的存在。

顾里斯无奈地笑着,高大英俊的身体微微弯曲,伸出了自己的大手。

好吧,现在开始,自己是最好的老师,要来教会一个“最笨”的学生钟情侧过耳朵,眼睛注视着他手指的方向,做好了认真聆听的准备。

顾里斯满意地勾了勾嘴角,他很满意这种上课的范围。若是学校的老师面对的都是这样好学的学生,他们的精神劲儿一定比现在足得多。

“嫂子,你看着,在你面前的这个就是天然气灶了,平时炒菜就是用这个炒的。嗯......有了这个,就不用自己塞柴火,也不用自己添柴降火了。按旋钮来改变火势的大小就行了,很方便,也很快捷。”

钟情点了一下头,表示她在听。

“那好,我先教你怎样使用天然气灶的开关。诺,你看,就是这样点火时,将灶具旋钮向里是向里面推进,再向左轻轻旋转。记住了,是先向里面,再向左。等你听到‘咔喳’一声,火就自动点燃了。”

还不只如此呢。

“当旋钮与灶面平行时,就是这样,开关全部开足,火最大。而你继续向左旋,火焰渐渐变小,当旋到旋钮与灶面垂直时,火焰最小。这是开的时候,熄灭时也很简单,只需要将旋钮向右旋转到旋钮与灶面垂直就可以了。”

顾里斯在天然气灶上架了一个炒锅,为了钟情能尽快学会,很逼真地给她做了一次完全的示范。

“嫂子,现在你来试试。”顾里斯站起身,退到一边,让钟情站了过来。

钟情方才听得很认真,也很仔细,听起来很容易的东西到了自己这里就有些前怕狼后怕虎,手上动作很轻不敢放得太狠,唯恐自己用力过猛火舌便会自己窜出来。

在顾里斯的鼓励下,钟情慢慢克服了对天然气灶中火的恐惧,熟练而快速地打开了旋钮,随即又关上了。

顾里斯直到她做完并掌握所有的事项后,才带着她进行第二步骤怎样调节风门?

“调节调风板,可增减进风口的面积,也就是进风地方的范围大小,控制进风量。使火焰燃烧呈最佳状态”

“烧菜的时候,什么样的火焰算最佳?当空气不足时,火焰长而发黄;空气过量时,火焰短而跳跃;空气适量时,火焰分两层这里嫂子要注意一下。分为两层的火焰,内焰呈蓝色,轮廓清楚,外焰呈淡蓝色,尖端略呈圆形。火头短而有力为最佳。”

“还有,为使燃烧呈最佳状态,必须经常调节调风板,调整空气量。”

“至于怎样维护、保养灶具麽?这个不难,嫂子慢慢记便好。譬如灶面要保持清洁啦,经常清洗。灶的火孔容易被饭汁、菜汤或杂物堵塞,要常擦去污水,并用细铁丝疏通火眼,倒出污物,使天然气畅通。”

“若灶具漏气或某零件损坏,应及时通知维修队维修”

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