小胖子当场就被沐湮实事求是的精神震住了!
立刻开心的应允,然后小胖子领着祁无楼与沐湮就往后厨房里去。
路上祁无楼若有所思,他悄悄靠近沐湮,低声:“看中酒楼?设套了?”
沐湮“嗯”了一声,然后又摇摇头:“看中了人。之前的计划得改。”
祁无楼了然点头,怪不得方式一下变得这么迂回,还下厨做菜,如果是玩礼贤下士这么一手还真不稀奇。
沐湮也没管祁无楼脑洞有多大。
她对前面的小胖子开口道:“我个子矮,你唤两个厨房伙计进来帮忙,对了,先准备一个新的鼓风木箱,就是打铁铺的那种风箱。”
“啧啧啧……”沐湮围着灶台转了一圈,脸上也是有些无语,“你这厨房难怪出不了好吃的东西。要知道做菜的时候火候才是关键,你这没有风箱也就罢了,居然连灶台都这么小根本烧不起来,难怪不好吃。还有这锅太厚了,影响导热,去换个薄口锅。”
小胖子又屁颠屁颠地区跑腿。
沐湮则指挥赶过来的小伙计洗菜切菜。
“为什么风箱是关键啊?为什么要……那啥导热啊?”小胖子跑完腿回来,瞪着眼凑到沐湮旁边询问。
“高温出炉的菜更能保持食材的鲜美,风箱是加热的关键,”沐湮瞥了小胖子一眼,“还废话问什么?去掌勺,把铁锅烧热,现在我要你做什么,你就做什么!”
虽说沐湮小小的个头,但是她一旦板着脸说起话来,总有一种让人无法抗拒的魔力。
小胖子二话不多说,立马屁颠屁颠地跑到灶台前站好,厨房伙计立马开始拉风箱,风呼呼地鼓起来,炉火果然窜的老高,小胖子做完这一切还用一种“求表扬我听话”的眼神看着沐湮。
沐湮没搭理他,这种表情她真是太眼熟了有木有,每次上朝认可一位官员的奏折的时候就会看到这种表情的加强版,实在是勾不起什么新意。
“好了,注油,等烧红了就放葱姜作料,”沐湮平稳的声音慢慢地说。
小胖子有些手忙脚乱地跟着做。
沐湮同时对旁边的小二叫道:“你切个黄瓜丁,干辣椒剪去两头,再另外准备个碗里调入酱油、醋、盐、白砂糖和酒,混合均匀制成调味料汁!”
“好了,把切好的鸡肉丁放进去,”沐湮对小胖子继续道,“再放一勺料酒。大火!”
小胖子继续手忙脚乱,底下负责鼓动风箱的小二,累得口中“呼哧”喘粗气。
鸡肉丁被炒得焦黄焦黄的,搭配着爆炒后的姜与黄瓜,鲜美的味道引得人口水直流。
不说负责鼓风的伙计闻得有些心驰神往,就连炒菜的小胖子都有些心不在焉了,看着锅内油淋鸡丁,哪怕不饿,也觉得好想伸出一筷子。