第3章 要学做菜

2018-04-15 作者： 曲季悠

第3章 要学做菜

洗好米后，晴箜便趴着门边往外看了看，见颜汐崇拜得看着那粗犷的汉子，那汉子不知在讲些什么，颜汐听的煞是入神。

晴箜便与秦嫂说了。秦嫂笑道：“莫理她，她从小就觉得那些修士特别新奇，难得来个陪她一起耍着的，就让她去吧。”

闲来无事，晴箜便搬了个小板凳儿坐在一旁看着秦嫂做菜，这是晴箜最喜欢做的事情。

秦嫂将油烧热，把刚刚腌过的风鸡块放进油锅里炸透，沥干油，放入一碗白酒烧沸，接着又添入一碗清水，大火烧至汤汁收了一半，便加入一小酒盅酱油，盖上盖子接着焖。接着便处理起剩下的鸡肉来：“给你们做个空心肉圆可好？”

“好啊好啊，娘做的肉圆最好吃了。”秦嫂做的肉圆可是一绝，那

弹牙的口感、丰富的肉汁，晴箜想起来都止不住的流口水。

把剩下的鸡肉细细的剁碎，加上各种佐料拌了，捏成丸子，包入切成块的猪油并在猪油里混入了些红色的小花瓣碎。待蒸熟以后丸子里的猪油化掉被鸡肉吸收，丸子便变成了空心的，而鸡肉也因吸收了猪油变得更醇香多汁。

丸子都包完了，锅里的灵米饭也蒸好了，秦嫂将盛米饭的盆端出来，让晴箜找了一个大海碗盛了，自己则掀开了闷着鸡的锅子，加了勺糖，翻炒了几下便出锅了。连同小炭炉上煨的砂锅一并放在托盘里，端了出去。

“这位客官，您的菜齐了，请慢用。”秦嫂将饭食一一摆上桌，又将围着粗犷大汉的颜汐抱起来，向他表达歉意：“小女顽劣，打扰仙长用餐了，还望仙长担待一些。”

大汉到似乎心情颇为不错：“小姑娘很是聪慧有趣，在下也很乐意讲些趣事与她。”

秦嫂道了谢，便要将颜汐抱回厨房。

颜汐似乎有些意犹未尽：“大胡子叔叔，下次来一定要再给我讲故事啊！”

“哈哈哈……一定一定。”大汉说着便掀开了砂锅的盖子，顿时浓郁的香味飘了整个屋子：“老板娘果然好手艺，怪不得师兄弟们都推荐你们家的菜呢。”

又谦让了一番，回到厨房，晴箜已将南瓜削好切块，混在淘洗好的灵米里，与秦嫂刚做好的丸子一起放进锅里开蒸了。

午饭很快便蒸熟了，秦嫂平日里与两个女儿都是吃的这些灵米灵蔬，秦嫂说吃这些灵米灵蔬体内不会积攒杂质，且能强身健体，是以晴箜和颜汐的身体都被调理的不错。

秦嫂今天做的空心肉圆里面加了几片烈焰花的花瓣，烈焰花乃是火属性，在冬天里吃是为最好，即暖和身子，又能预防风寒。

今天肉圆里加的烈焰花的花瓣分量虽少，但是晴箜吃了两个便觉得热乎乎的，感觉似乎也要比平时还要舒坦几分。

“娘，今天的肉圆真好吃，是因为风鸡肉好吃的原因么？”颜汐小嘴里塞满了肉圆子，说话有些含糊不清：“我们找大胡子叔叔买上几只留着以后慢慢吃吧。”

秦嫂夹了两筷子青菜放到她碗里：“风鸡倒是与一般的鸡味道差不了许多，只不过风鸡乃是风属性，而我在里面加入了烈焰花，风能生火，所以吃了这丸子感觉格外的热乎吧。”

“那是不是如果相克属性的放在一起，做出来的食物就不好吃了？”晴箜赶紧发表自己的看法。