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046.做菜

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“这里面实在没有我想吃的菜,所以我想着能不能我自己去你们后厨烧两个菜,你放心,我依旧会按你们的售价付你们银子的。”楚雁回怕他不答应,便加了后面一句。

“嘿,我当是什么呢。”小二哥笑着道:“反正这会儿客人也不多,我去给掌柜的说一声,便带你去后厨吧。”

“那谢谢小二哥了。”

小二哥去了没多久便回来了,然后将楚雁回带到了后厨,他自己又回了前厅。

厨房里一排溜五个炉灶,现在只有两个戴着厨师帽的四十多岁的汉子正忙着炒菜,只抬头看了楚雁回一眼,他们便埋头继续翻炒。

楚雁回扫视了一圈,厨房里打扫得倒是很干净,器皿碗筷都规整的放好。检查了一下佐料,现还算齐全,在靠壁的一个木架子上,放着许多洗好切好的菜。而她需要的菜在里面都能寻到,只需要取出自己的量炒炒即可。

楚雁回取好了菜,又从木屉上取了一块豆腐,将豆腐摊在手上,寻了一把刀,动作娴熟的就在手上切成小块,因为有外人在,她可不敢展现自己鬼斧神工般的刀工,不过就这样,也引得其中一位厨师对她多看了一眼。

正准备刷锅炒菜,刚刚对她多看一眼的络腮胡汉子友好的对她笑笑道:“姑娘,我这边炒好了,你就着这口锅炒吧,正好炉火旺着呢。”

“谢谢大叔。”

楚雁回接受了他的好意,也不遮遮掩掩的,当着他们的面就开始炒起来。没一会,一荤一素两个色香味俱全的川菜中的经典菜就出锅了,将两位厨师都看得吞口水。

“姑娘,这是什么菜?我们炒了二十多年的菜,咋没见过呢?”络腮胡汉子问道。

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