Chapter 7 台北青春的舞台——西门町
2018-04-15 作者： 张美芝
Chapter 7 台北青春的舞台——西门町
有人说过，不到西门町，就不知道台北的热闹。Www.Pinwenba.Com 吧西门町也被称为台北的原宿，百年美食老店的聚集地，台北的电影院区。林青霞便是在西门町被星探发现的。
据说当年林青霞被星探发现的地点，就是在西门町街头，经过天桥前的“西瓜大王”冰果室门前。她们开始不相信人家是星探，被两个星探吓得一路从“西瓜大王”跑上天桥。
想到学生时期，每次看台湾综艺节目，就听他们提起西门町常有怪叔叔出没，所以我一直以为西门町就是年轻的学生族和怪叔叔的天下。这次来西门町出外景，我的眼睛一直都直勾勾地看着来往的行人。结果让我颇为失望，因为除了很多穿着制服的学生族和情侣，我并没有发现可疑人物，我跟爸爸学的三招咏春拳也无用武之地了。
来到西门町，我做的第一件事情是走个台步，向观众朋友们展示一下我们节目独有的青春气息。走的时候步步生莲，这镜头一回放，果然，摄像机是不会说谎的。昨日还红光满面，今日就脸色灰白，因为昨夜回汽车旅馆我就开始拉肚子，从半夜稀稀拉拉地一直拉到第二日早上，几乎没怎么合眼。共计8次，多么吉祥的一个数字呀，可惜几乎菊花爆开。化妆师说我已经脸色惨白，很为我担心，我也纳闷是哪里出了问题，或许是在乌来着凉了，或许是一天里头吃了太多的美味，连苍天都嫉妒了？
好在虽然体力不支，气若游丝，但最终丝毫没有影响我的胃口。
西门町附近有名声响亮的鸭肉扁，武昌街的“老天禄”，天下第一美味的阿宗米线。天啊，这么多选择，真让人口水直流哇！拍完了西门町的空镜头和我有气无力版的青春走台步，我们便向各类美食进攻。因为都是些小店，编导也来不及提前打招呼，我们就准备边拍边走，边走边吃。
万国卤味
在西门町走了没几步就看到了一个很小的卤味摊位——“万国卤味”，这个名字听着好熟悉，我听很多人提起过，应该是当地的老字号之类的。
编导Peggy想要找摊主询问是否可以拍摄，隔壁的阿姨说今天摊主没来，是她女儿在，应该马上就要回来了。这话才说完，就看到一个穿着红色羽绒服戴眼镜的年轻女孩儿过来打招呼了。
我们说明来意后，她表示很乐意接受采访，只是一直说着自己好紧张。我说不用紧张，就当聊天吧。我也和女孩打招呼说自己昨日拉肚子，所以有些有气无力，请见谅。女孩子惊讶道：“真的吗？你拉肚子还看上去气色那么好，皮肤那么好？”
哎，这姑娘真是会说话，我笑得连嘴都合不拢，一个劲儿地谦虚道：“没有啦，是真的脸色惨白了。哈哈。”
摄像大哥的机器扛在肩膀上，说：“好！开拍！”
“哇！这里有家‘万国卤味’耶。请问这家店开了多久了呀？”正当我把小蜜蜂话筒递过去给小姑娘的时候，突然我的胃里一阵翻涌，一股暖流仿佛要夺口而出。我大叫一声：“等等！”就丢下嘴巴已经张到一半的小姑娘，往一旁的角落狂奔而去。
我手拿着麦克风，找到了一个路边的小角落，蹲在地上，只觉得胃里头一阵恶心，全身冒冷汗。
编导Peggy跑来着急地问：“啊呀？怎么了？怎么了？吐了吗？”
我幽幽地回头道：“被我咽下去了。”
“啊？”Peggy倒抽一口冷气，说，“要不要帮你找个凳子，或者我们去哪里休息一下？”
“我就在角落里待着吧，我现在也走不动，先缓缓。”
Peggy拍拍我的肩膀道：“那我去和他们打个招呼，再帮你买瓶水哟。”
那股暖流还在胃里翻滚，它刚才是真的已经到了嗓子眼了，如果不是我用内力将其逼下，它可能已经被吐在小姑娘的脸上或者万国卤味店的门口了。如果真的是那样的话，那脸可就丢大了。我不敢乱跑，也没有丝毫的力气站起来，只能扶着墙壁，心里默默祈祷：“要吐就吐，现在不吐，等会儿也千万别吐，胃呀胃，千万别给本小姐丢脸呀！你可一定要争气呀！不然别人说起内地的媒体，就想到一开口就吐的女主持人，这个影响太不好了。”
我一边安慰着自己的胃，一边又开始担心了起来，不知道能不能撑过今天，还是会越来越严重？需要去医院吗？哎呀，那样的话多么耽搁拍摄。我的胃怎么这么不争气呢？
想着想着，或许我的胃自己也觉得惭愧了，渐渐就平静了下去。我缓缓地站起来，飘到了万国卤味店门口，和小姑娘说了声不好意思，又解释说自己刚才突然反胃，怕吐在门口，所以才狂奔出去。她关心道：“呀，好可怜！那你要不要休息一下？”
我说：“没事，我们拍吧。看到你的卤鸡翅，我好像……又饿了……”
大家听我这么一说，乐呵呵地笑成一团，于是摄像机再次被扛起，我打起精神继续快乐地说道：“哇！这里的卤味品种好多！美女，和我们的观众朋友们打个招呼……”
从开拍到结束，没有一次NG。女孩子不仅一点都不紧张，而且说到自己的卤味更是充满着自豪：“我真心觉得我们的卤味很好吃，我从小吃到大的呢！”
那一刻，她眼神里放出的快乐光芒让我甚为感动。万国卤味已经有40年的历史，听女孩说她还常常跟着妈妈去挑食材。如此美味一定要有传承呀！
老天禄卤味
从小就喜欢啃什么鸡爪啊，鸡翅呀，鸭翅膀的我，对于卤味是情有独钟的，编导说这家万国卤味吃完，再去吃另外一家，据说那里的鸭舌头很出名，连天王刘德华都爱那里的鸭舌头。
我一直都记得以前有次在上海群访刘德华，我问他最喜欢在上海吃什么，他说他很喜欢吃醉蟹，可惜一直跑通告，都没有办法好好出去吃一顿。我当时就觉得刘德华先生有眼光呀，真是英雄所见略同！要知道，醉蟹和醉虾也是我的最爱。于是我不禁开始好奇起来，刘德华最喜欢的鸭舌头会是什么味道呢？
我们抵达老天禄卤味店的时候，老天禄卤味的谢老板正在店内写毛笔字，进去寒暄几句，得知是准备过年的时候挂在门口的。谢老板当日戴着鸭舌帽，咦，怎么又是鸭舌？哈哈。
谢老板看上去也就四十多岁的模样，当我夸他皮肤好的时候，他告诉了我一个他真实年龄的数字，把我吓一跳！天啊，莫非卤味真的可以美容养颜？
几乎所有的游客去西门町都会去老天禄卤味采购一番。整个老天禄卤味生意兴隆，总是被顾客挤得水泄不通，包卤味的阿姨估计连眨眼睛的时间都没有。为了压过店内嘈杂的声音，我几乎是用喊的方式来和谢老板对话。走过橱窗拍摄各类卤味的时候，免不了影响到客人，我们只好硬着头皮一路挤下去。挤到某个点实在挤不进去了，聪明的谢老板赶紧把卤味拿到另外一个比较空的角落继续拍摄。
老天禄受欢迎程度可见一斑！
我不禁好奇道：“你们卤味如此受欢迎又美味的秘诀是什么？”
老板说：“其实卤味的独门秘方就是：第一食材要新鲜，食材新鲜了，东西自然就甜美！其二就是要加入我们特有的中药材，再来当然就是要控制好火候啦！”
我开心道：“怪不得说刘德华最爱这里的鸭舌头，每次来台湾都喜欢买回去吃。”
老板笑道：“其实他的爸爸更爱吃呢！”
客气的谢老板后来还给我们包了好多各式各样的卤味，里头当然少不了传说中的鸭舌头啦！
阿宗面线
拍完了老天禄卤味，趁着还有日光，编导带着我们赶紧去拍摄号称来到西门町绝对不能漏掉的阿宗面线。到了阿宗面线门口，我错愕了！竟然只有凳子！
没有桌子，却依旧门庭若市！这到底有何秘诀？
只见人人手里捧着一碗料好实在的面线，或站，或坐。我和摄像商量着，等会儿我跑到一个吃客旁边采访一下，也别打招呼了，省得人家又说害羞啦什么的。于是我默默地飘到几个看似还和蔼可亲的中老年人身边，问：“你好，请问好吃吗？”
没想到对方一脸茫然地望着我，仿佛听不懂我说什么。我利用3秒钟的时间分析了一下这张脸。哦，莫非……莫非不是中国人？
“美味しいですか？”
“美味しいですよ。”
哈哈！竟然被我瞎猫撞到死老鼠，猜对了！原来是日本来的朋友，也说好吃呢！看他们每个人都吃得津津有味，满脸无比幸福的样子，我的食欲顿时也被激发了。
跑进去采访负责人，第一个打听的事情就是：“请问阿宗面线是因为真的有阿宗这个人吗？”
负责人说：“有啊！”