我又继续问道：“那他今天在吗？”

“不在……”

既然不在，好吧，那就聊正题吧，请问这里头有些什么材料呀？

“有柴鱼，有大肠……”负责人说完食材又开始说起了面线的分类，“面线的煮法有很多种哦，有的用大肠，有的用海蛎，有的两种都放，那我们就是用大肠煮的。”

始于1975年的阿宗面线，走的是超级亲民的风格。负责人说为了节约空间，所以只放了凳子，没有桌子，这样可以让更多的游客吃到面线，也不用等太久。说起来还真的挺贴心的。其实坐在路边捧着碗热乎乎的面线，也挺有风情的呀！

阿宗面线所使用的面线都是全手工的面线。一开始我还担心面线里放了大肠会不会有腥腻味，品尝了之后才发现，我的担心完全多余了。从来没有吃过如此顺滑的面线，连我这个上吐下泻的小孩都能吃得如此激情澎湃，突然我对阿宗童鞋又多了份尊敬，下次再去西门町，我想亲口告诉他，那天的阿宗面线让我吃到了幸福的感觉。

猪血糕

我第一次在台湾吃猪血糕的经历就献给了万国卤味。出发来台湾前，在上海的一位台湾朋友家里吃到过她妈妈从台湾带来的冰冻猪血糕。我本来以为猪血糕会很腥，没想到其实猪血糕就是猪血加糯米凝固再蒸熟制成的，蘸酱油、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行。更有意思的是以前在某个媒体报道里听过，台湾小吃猪血糕打败马来西亚的榴莲、乌干达的蚱蜢及澳洲的蛾幼虫等食物，荣登一个英国旅游网的“全球十大最怪食物”榜首。在我看来，猪血糕看着还挺正常的。况且从小我就喜欢吃糯米，光是上海的酒酿就可以空口吃一大碗，所以凡是和糯米有关系的小吃统统都可以让我欢喜。

鸭肉扁

天色渐渐昏暗，我们开始在西门町寻找我们美食的最后一站——鸭肉扁。说起来这个鸭肉扁挺有意思的，名字虽然叫鸭肉扁，卖的却是鹅肉，这不就是传说中的“挂羊头卖狗肉”吗？哈哈，每次想到这里我都很想笑，所以一直想去看看这个店到底长什么模样。

我们一路寻找鸭肉扁，终于在一片正在装修的房子中找到了那块招牌。一楼门口就是煮汤面的锅子，几位师傅忙得不可开交。望着那锅子里的汤面，我，我仿佛又饿了。看了看手表，哟，这不是吗？都到了吃饭的时间点儿了。

在这里不得不夸夸我们的编导Peggy，她到台湾的第二天就摸索出来了一套方案，总是将可以吃饱的食物特别排到吃饭的点儿拍摄。这样我们就不用饿着肚子干活儿了。想到这点，我就感动得泪流满面呀！

点了这里的招牌鹅肉和鹅肉熬煮的清汤面，我便开始在二楼闲转悠，从一楼上二楼的楼梯旁放了一只又一只可爱的小鹅，样子颇为得意。店里头也有不少报刊杂志报道的截图挂在墙上，看来有五十多年历史的鸭肉扁早已远近闻名。

这家店的厨师都是中年男子，服务员却个个年轻帅气，于是抓了个帅的，叫他等会儿上电视的时候要活泼开朗些，多说些话。他害羞地点点头。

我问他：“这家店为什么叫鸭肉扁呀？”

他说：“你等等。”接着立刻奔下楼去问别人，过了一会儿回来说：“我们是1950年起创业的，一开始只卖鸭肉哦，但是生意一般，后来老板发现鹅肉吃起来比鸭肉更有丰富口感，生意也好，每天大排长龙，于是改卖鹅肉了。从那时起，我们就开始一直卖鹅肉了，但是店名还是叫做鸭肉扁，而且我们就这一家店，绝无分店哦！”

后来在我们离开之际，店员告诉我们坐在收银台旁边的正是老板本尊。啥？老板看上去这么年轻和帅气？

回想起刚才那盘现切鹅肉的鲜美，还有那一碗用鹅肉熬煮的清汤面，清爽不油腻的滋味，我赶紧跑过去和老板握手。真的是年轻有为的孩子呀，能够把鹅肉做到如此美味的地步。更重要的是听说鸭肉扁是很多台湾人童年的回忆。

后来回到上海，有位台湾朋友来我们微博留言——鸭肉扁的案头，都是正字标记的“台客、艋岬、帅哥型男子汉”，与看台湾综艺节目时看到的奶油小生，是绝然不同的style……一定要来吃吃阮经天或赵哥等酷型的台客兄为你烫煮的面，为你砍杀的鹅肉盘……超赞的!

看到他的留言，我茶水喷满桌。细细回味，嗯，那几位现切鹅肉的师傅的确“杀气”很重，想看台客和艋岬型男的童鞋们赶紧出发去鸭肉扁吧！

后来听他们的伙计说，店名之所以取名叫做鸭肉扁的原因之一是因为老板的头很扁。我不禁笑了起来，不过当天和老板合照，却丝毫不觉得他的头扁，倒是觉得他帅气又可爱呢。

阿宗面线

新鲜美味的柴鱼，口感软韧的大肠，一张板凳，一碗浓厚实在的面线，天下第一的美味，非阿宗面线莫属！

卤山卤海！顿时口水直流！

万国卤味

别小看这家不起眼的小摊！经过40年的传承，不断地改进，经验老道的正点卤味，让西门町来往的学生与附近店家都成了他们的忠实顾客。老天禄卤味

老天禄卤味原先是卖甜食的糕饼铺，没想到原本只占小宗的卤味反而窜起，成为店里的招牌菜，于是糕饼店就转型成了卤味专卖店。如今已经变成游客必来采购的景点之一。

侧记：西门町的夜，未眠

对于喜欢逛街的人来说，台北的西门町肯定不能错过。这块由几条小街组成的徒步区域，布满了小店，售卖时下最流行的衣服服饰等。

对于喜欢热闹的人来说，西门町同样也不能错过。这里被称为台北的原宿，总能看见不少奇装异服的台北少男少女在这里展示青春的本钱。

对于喜欢电影的人，夜晚的西门町更加不容错过。西门町也是台北的电影院区，集中了无数的电影院。有位友人曾经说过，要想体验一个地方的文化，就一定要去当地的电影院看一场电影。回溯西门町武昌街的全盛时期，乐声、豪华等戏院将这条街烘托得热闹不已，成为西门町地道的“电影街”；此外，当年林青霞就是在西门町与友人逛街时由星探发掘而起，成为了有名的电影明星。在电影《向左走向右走》中，梁咏琪寻找金城武的场景就发生在西门町。

我们一路捕捉西门町夜晚的美丽，从一座座电影院到牵手走在西门町的情侣们，一张张充满文艺感的电影海报到电影院旁卖小吃的摊位。编导Peggy觉得我没有必要拖着疲乏的身体一路跟随了，所以安排我坐在路边休息。人在镜头前总像是打了鸡血一样，一旦有个片刻可以休息下来，顿时觉得四肢乏力，肚子一阵翻滚。我坐在沿街边的马路上，像个迷路的小孩子，来往有不少人看着我，或许他们在想：这个孩子怎么化这么浓的妆？

台北那些天，天天下雨或者阴天，晚上有丝丝凉意，加上本人拉肚子不止，更觉怕冷。坐在那里，我直打哆嗦，肠胃突然波涛汹涌起来，我立刻站起身往附近的电影院冲去。

其实我本想着借用厕所之前要先寒暄几句，比如：“请问电影票哪里买，那个，顺便请问一下厕所在哪里呀？”可惜我抵达电影院的那一刻，意志力早已无法控制我的波涛汹涌。我脱口而出道：“请问，卫生间？”

电影院内的工作人员一看便知我不是来看电影，是来借厕所的，指了指里头的方向道：“在那里。”

我以百米冲刺的速度向那里赶去。如果说拉肚子已经非常不幸运了，而我竟然还能遇到电影散场高峰！苍天呀！就要破菊而出的我，身边挤满了各位要等用厕所的女同胞们。我带着扭曲的表情排在队伍中，想象着如果我突然腹泻，大家会用多么鄙视的眼光注视我，尤其还是个画着浓妆的腹泻者。

人的意志力如果坚强起来绝对是不容忽视的，我竟然强忍着直到排到我为止。一阵噼里啪啦之后，我顿感两脚无力，人好像更虚弱了。不停地拉黄水出来，这可不是什么好兆头。我几乎是飘着走出电影院的，正想着是要走回去原地等他们还是打个电话给他们时，突然大事不妙！苍天啊，你不是开玩笑吧！

当我又原路返回那家电影院的厕所时，走过那个工作人员身边，我几乎连头都不好意思抬。

再次波涛汹涌之后，我很确信我已经无法再承受这种折磨和压力了。好在西门町夜景的拍摄之后，我们今日的工作也就基本完成了。我站在街头，拿出电话。天啊！8个未接来电，都是编导小姐的。我急忙打过去，以为拍摄出了什么问题。

编导小姐在电话里着急地问：“你跑去哪里了？我们以为你身体不舒服晕倒了，或是人失踪了，正想要报警呢！”

我急忙道：“没事，我是去附近借厕所拉肚子了。不好意思，我马上过来。”

边挂电话，我边笑，如果编导小姐真的报了警那就搞笑了。西门町呀，西门町，这次来拜访你，总是充满着挫折，但是你的美我还是会记在心里的。

当我们离开西门町的时候，看着路人们牵着手往电影院里走，甚是羡慕，编导感叹道：“我也好想在这里看场电影。”

我感叹道：“我也好想看场电影。”

摄像大哥直接切入正题：“你还是先把你的拉肚子治好吧！”

“是的！我帮你去药店买个最强劲的止泻药！”编导小姐认真地说。

我笑道：“留个遗憾总是好的，下次再来西门町就有目标，有追求了，那就是——坚决不拉肚子！坚决要看场电影！”

如今西门町电影街依旧是老台北人与青少年看电影的首选，搭配片商在徒步区做的电影宣传布置，依旧洋溢浓厚的电影文化气息。

台北西门町，我们一定回来看场电影。