简女士拿起一块俄罗斯软糖告诉我：“这种俄罗斯软糖是蒋经国的妻子蒋方良女士最喜爱的。她一直吃到93岁。当年这份俄罗斯软糖由列比洛夫夫妇负责制作，他们曾在俄国王宫厨房里工作，手艺出神入化。为了保密，他们总是在自家秘密调制软糖。”

接着她又拿起一块核桃糕说：“其实这块蛋糕当年在国外是用樱桃和蓝莓制作的，但是六十多年前台湾没有蓝莓，也无法进口，所以我爸爸就想着如何用中国的食材来代替，于是后来就放入了同样养身的桂圆来代替。”

我听后不禁诧异道：“你爸爸真的好厉害！”

“再说说这巧克力蛋糕的故事，我爸爸是当年第一个将巧克力蛋糕带入台湾的人，不过当时的台湾人不喜欢黑色的蛋糕，觉得不吉利。当时的人们过生日总是吃猪脚面线，根本没有蛋糕，而黑色的蛋糕恰恰在外国也被称为是‘恶魔的蛋糕’，但是我爸爸将蛋糕引进后，起了个新的名字——天使蛋糕。”

“那你们的咖啡呢？是用多少种豆子磨成的？”

你瞧瞧，采访蜂大咖啡可不是白采访的，以前的我哪里知道咖啡豆还可以混合的呀，经过一个上午的熏陶，我觉得我不仅爱上咖啡，问的问题也更专业了。

简女士笑道：“我们是用4种豆子磨成的，这个是六十多年的老配方了，是不能说的秘密。”

这或许就是我爱在台湾拍节目的原因，这里简单的一杯咖啡，一片蛋糕，都蕴藏着故事。能够借由拍摄的深入了解每家店的光辉历史和种种遭遇，尤其是在听了他们的故事之后，再品一口他们创作的美味，哪怕岁月再悠久，未来这份味觉的记忆都将伴随着他们的故事永记于我心中。

有些时代、有些人已经走远了。老客人回来点上一杯咖啡，追忆似水年华，也有祖父母带着孙儿，来到他们年轻时驻足的地方，亦有年轻人来这里寻找历史，新的世代创造着新的时代，然而“明星”仍然在这里——看历史。

时间就像一条大河，人们偶尔想上岸歇口气，咖啡馆就是一个可以暂时脱离生活节奏的地方。创作人喜欢咖啡馆，是把这个意义再放大，放大成——我的岛屿。

侧记：

拍摄当天还遇到了简锦锥先生，虽然八十高龄，但老先生看上去十分精神，戴着一顶很时髦的帽子。当日喜获佳书一本，书名正叫《武昌路一段七号》，简先生还写了一段话赠予我。这本书至今还放在我的桌上，不时会拿出来翻阅，而他在书里头写的一句我喜欢的“人生智慧与态度”，今日也抄写出来和大家分享：

没有退路不见得是坏事，只要往前走，前头一定还有路。无路可走时，就自己造桥铺路，见识的风景会更加丰富。

我们下楼去隔壁明星西点面包厂拍摄空镜头的时候，遇到简女士在里头买蛋糕。我们正好奇，简女士还用自己跑去买蛋糕的吗？过了不久，她便亲自送来了几盒糕点，拉着我的手说：“谢谢你们来，这是我们的明星糕点，你们一定要尝尝。”

我接过蛋糕，心里一阵感动：“希望明星咖啡馆有一天能回来上海霞飞路，我真的很喜欢你们。”

俄罗斯软糖

用手指轻轻拨开白泡泡的软糖，触感超Q，吃起来超弹牙。这当年专属俄国沙皇享用的软糖，甜而不腻，也是蒋经国夫人蒋方良的最爱。冰冻过后别有一番风味，无须解冻即可食用。每日限量100包。

核桃糕

由传统俄式点心改良成适合国人口味的糕点。精选桂圆，加上核桃、葡萄干组合成独特口味，亦是蒋方良夫人最爱的俄罗斯家乡味。明星西点面包产品核桃糕，咬下一口，扑鼻的郎姆酒香味，搭配铺满的干果，香气、口感兼具。