极品麻辣锅

以数十种中药材，搭配正宗四川陴县豆瓣、青花椒及红花椒，煮后辣香味麻，麻中带劲。

原汁牛肉炉

以牛肉块、牛筋及牛骨熬煮8小时，搭配季节时蔬及精选火锅料，煮后汤浓味香，熟客首选。

砂锅鱼头锅

以新鲜鲢鱼头及山东大白菜熬煮，搭配季节时蔬及精选火锅料，煮后汤清味丰，鲜味十足。

说完了锅底，美芝还要透露一个吃沙茶的好方法，类似于现学现卖吧，不过真的是好好吃，读者朋友们也不妨试试哦。

首先打颗蛋黄加入沙茶中，

接着依喜好加入葱蒜辣椒，

再加入少许酱油或醋提味，

然后顺时针搅拌10秒，一碗美味的沙茶成了。

当日老板不仅热情地招呼我们一定要吃饱吃好，还不停地叫工作人员加菜，时不时又跑去冰箱拿酸梅汤等各种饮料招呼我们，让我们真切地感受到了高雄人的热情。

高雄汕头泉城沙茶火锅

地址：高雄市新兴区中山横路7号

电话：（07）286-4832