Chapter 36 三年九班

2018-04-15 作者： 张美芝

Chapter 36 三年九班

台北的教室主题餐厅有“放牛班”，据说是台湾主持人阿雅的表哥开的，走的是复古怀旧的校园风格，工作人员则是穿着学生制服。Www.Pinwenba.Com 吧此次在台北没有时间能够去拜访，颇感可惜，所以抵达垦丁后便拜托当地人带我们去“三年九班”。三年九班教室主题餐厅，是垦丁无人不知，无人不晓的一家餐厅，来到这里仿佛有种重回学生时代的感觉呢，更是吸引彭于晏、阮经天、范逸臣等名人到访。

抵达三年九班的时候，夜色已晚，加上不是旅游旺季的关系，我们倒是偶然地寻得了一份清净。三年九班的两位老板都分别以“班长”和“副班长”自称，里面的工作人员也仿佛是儿时的同伴一样亲切。店内一台一凳布置得都恍如台湾传统教室，餐厅的整个空间，从教室黑板、标语到公告壁纸以及墙壁上的孙中山照片，从书包和校服，可以说是每个台湾人的集体回忆。

还记得儿时教室里每逢考试就会放出来的“成绩排行榜”吗？在三年九班就轻松多了，这里竟然是美食排行榜，太符合我美芝的口味了！我激动不已，对着快要睡着的店员惊叹道：“哇！美食排行榜！”上面的菜名可谓是可爱至极——特制猪排、老同学鸡丝、儿童餐、学艺鱼排，美芝我点的当然是排名第一的特制猪排啦！起司夹心猪排对于一个正在发育期间的孩子是有莫大的吸引力的。正当服务员和我聊天的时候，我忍不住问了一句：“请问我的猪排在做了吗？”他说是现做的，可能要耐心等待。

在等菜期间，我又跟着工作人员在店内转悠，其实店并不是很大，主要有几张学校教室常用的那种桌椅，有趣的是墙壁上还有很多“对联”，比如“九条好汉聚一班，三五好友话当年。”通常教室内的公告栏都会预告一些重要事项，在三年九班也不例外，处处都有爱心小纸条提醒着客人们：“本班餐食皆不用味精！”工作人员还解释，这里的餐食都是现点现做，绝对不用任何调味包。公告栏上还有许多贴士都是和店内的食物和食材有关的，比如其大米用的是花莲香米；鸡肉使用的是卜蜂生鲜鸡腿肉；奶茶使用的是纯鲜奶，绝对不用奶精。猪肉则是每日现宰绝对不用过夜的猪肉。

虽然提供的都是简餐，但看得出来，三年九班餐厅不仅仅是卖个噱头呢，他们对每个细节都很用心。其实类似于此的特色餐厅，我个人觉得不必苛求太多美食方面的花样，最主要的是能够使用当地新鲜食材，用健康的烹饪方式就好，更何况，学生时代不也是追求健康第一吗？

起司夹心猪排号称是三年九班排名第一的美食呢！套餐里头除了有海带汤、米饭、夹心猪排，一旁的四格盘子内还贴心地准备了一些小菜，比如肉松、腌白萝卜、柠檬等，我将柠檬汁均匀地洒到猪排上，立刻飘出一股清香。两块大大的猪排色泽金黄，一口咬下，酥脆的同时，里头的热起司溢满整个口腔，再蘸取他们特制的配有当地新鲜洋葱的酱汁，味道更加浓郁。猪排除了外表香酥外，里头的肉质鲜嫩尤其重要，相对于三年九班的简餐而言，已经做得很不错，尤其是那碗撒了几颗黑芝麻的米饭，搭配猪排尤其下饭。

每个人在心目中都有属于自己的学生时代，或许快乐，或许羞涩，或许有做不完的功课，但是今时今日回想起来，却如此充满回忆与感动。

垦丁三年九班

地址：屏东县恒春镇中山路39号

电话：（08）888-3939

休息：逢周二、7～8月及农历新年不定休